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Hogaza GR

Delicioso pan con una atractiva forma ovalada que le da un aspecto muy artesanal. Elaborado con masa madre y siguiendo la receta tradicional de la familia Gran Reserva gracias al proceso de triple fermentación con una alta hidratación. De miga esponjosa, fresca y muy alveolada con una apetitosa crujiente corteza.

  • 16

  • 425g

  • 4x7

  • 25-30

  • 170-180

  • 35-45'

  • 250mm

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