Bocata Gran Reserva Fully Baked
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- cod: 65325
- Peso: 125g
Elaboramos nuestros panes con harinas de proximidad, de campos de cultivo con una gran tradición. Panes del campo a la mesa. Nuestra nueva receta mejorada incorpora un 10 % de masa madre, harina del Cierzo y un 75 % de hidratación. Y eso se nota en su intenso sabor, su extraordinario alveolado, su buen volumen y su larga durabilidad. Nuevo proceso Gran Reserva, de laminado y corte que proporciona mejor sabor y textura en la miga, y más durabilidad.
40
125g
4x6
20-25
180-190
2-5'
260mm
