Pan Cristallino XL

Los panes de alta hidratación son tendencia. Su delicada y crepitante corteza y su burbujeante interior alveolado los convierten en bocados especialmente apetitosos. Este pan de doble fermentación, altamente hidratado, presenta una miga blanca, suave y muy alveolada que resulta muy atractiva a la vista y todavía mejor al paladar. El sutil enharinado que la envuelve mejora el aspecto de su dorada corteza, mientras que el aceite de oliva le dota de una personalidad única.


  • 12

  • 330g

  • 4x8

  • 40-50

  • 180-200

  • 460mm


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Descongelar 40 minutos a temperatura ambiente. Cocer 10 minutos a 200º C.