Medio Redondo Obrador
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- cod: 61720
- Peso: 130g
Medio Redondo Obrador Saint Honoré, un pan de payés adecuado para el consumo individual, con el goce de unos sabores marcados por la masa madre y la alta hidratación. Corteza con greña natural y vetas blancas y doradas gracias al heñido manual del pan. Se caracteriza por tener una miga con estructura y alveolos irregulares resultado de un cuidado proceso.
52
130g
6x6
40-45
220-200
25-8'
120mm
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Descongelar 40 minutos a temperatura ambiente. Cocer 20 minutos a 200º C.
