Hogaza GR Clásico
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- cod: 20011
- Peso: 425g
Delicioso pan con una atractiva forma ovalada que le da un aspecto muy artesanal. Elaborado con masa madre y siguiendo la receta tradicional de la familia Gran Reserva gracias al proceso de triple fermentación con una alta hidratación. De miga esponjosa, fresca y muy alveolada con una apetitosa crujiente corteza.
16
425g
4x7
25-30
170-180
35-45'
250mm
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Descongelar 30 minutos a temperatura ambiente. Cocer 45 minutos a 180º C
