Mantener a -18ºC. Una vez descongelado no volver a congelar Dejar descongelar el producto 4-5 horas a temperatura ambiente o en fr ío positivo (0ºC/+4ºC) de un día para otro. Una vez descongelado, mant ener siempre en vitrina acondicionada o frigorífico, durante un plazo máximo de 5 días.