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Barra del Fournier

Barra rústica al más puro estilo artesanal. El proceso de triple fermentación y alta hidratación le proporcionan una miga muy alveolada, fresca y esponjosa, con una corteza crujiente y cristalina. Acabado en puntasy enharinado.

  • 18

  • 270g

  • 6x6

  • 15-20

  • 190-210

  • 15-20'

  • 400mm

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Descongelar 20 minutos a temperatura ambiente. Cocer 20 minutos a 210º C.