Elaborada mediante un proceso de doble fermentación, dando como resultado una barra de corteza fina y un acabado ligeramente enharinado que le otorga un aspecto rústico. Característica por sus 7 corte y sus puntas rectas. Su aspecto más diferencial respecto a otras barras es su miga densa y compacta.
32
275g
4x7
20-30
180-200
15-20'
550mm