Carrillera de Ternera
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- cod: 90005
- Peso: 1000g
Deliciosas carrilleras de ternera cocinadas a baja temperatura, para obtener una textura y jugosidad perfecta, con todo el sabor de este exquisito corte. Un producto muy versatil y con una gran relación calidad-precio. Descongelar 12 horas en frigorífico. Regeneración del producto: Horno con vapor: Precalentar el horno a 90?100 °C. Introducir la bolsa sin pinchar durante 12?15 minutos. Horno de convección: Precalentar el horno a 160?180 °C, colocar el producto sin bolsa sobre una bandeja y calentar durante 8?10 minutos. Baño María: Introducir la bolsa sin pinchar en la olla y calentar durante 12?15 minutos.
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1000g
10x11
720-0
160-180
8-10'
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Descongelar previamente 12h en el frigorífico, una vez descongelado, c alentar de alguna de las siguientes maneras: Horno de vapor: Precalent ar el horno a 90-100ºC. Introducir la bolsa sin pinchar durante 12-15 minutos aproximadamente. Horno de convección: Precalentar el horno a 160-180ºC, colocar el producto sin bolsa sobre una bandeja y calentar d
