Barra Espelta

Barra ovalada con puntas de tamaño medio. La corteza es realmente ligera, de grosor fino/medio, y crujiente. Sus semillas le otorgan un sabor ligeramente dulce, con toques de tostado y frutos secos. La combinación de la sabrosa espelta y las semillas hacen que este pan sea especialmente sabroso. La masa madre le confiere una corteza particular y de alta durabilidad.


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    20

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    300g

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    6x6

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    30-0

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    190-200

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    10-15'

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    440mm


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Descongelar 30 minutos a temperatura ambiente. Cocer 15 minutos a 200 °C