Este esbelto croissant, presenta una exquisita masa con un intenso sabor a mantequilla y una corteza dorada, apetitosa y dulcemente crujiente gracias al azúcar cristalizado que se le añade antes de su horneado. Consejo: dejar descongelar del todo, o fermentar durante 40 minutos a 26º.
140
45g
8x12
20-30
180-170
12-16'
165mm