Croissant Bicolor Frambuesa

Elaborado con masa madre y largos reposos para que las levaduras fermenten lentamente y así potencien su sabor, aroma y cremosidad. La mermelada de frambuesa de su relleno, cuya proporción alcanza un 20%, aporta un dulce matiz de jugosidad a su masa de mantequilla.


  • Descripción de la imagen

    36

  • Descripción de la imagen

    90g

  • Descripción de la imagen

    20-30

  • Descripción de la imagen

    165-170

  • Descripción de la imagen

    17-22'

  • Descripción de la imagen

    170mm