Mantener a -18ºC. Una vez descongelado no volver a congelar Dejar descongelar el producto 2 / 3 horas a temperatura ambiente o en frío positivo(+0ºC/+4ºC) de un día para otro. Una vez descongelado man tener siempre en vitrina acondicionada o frigorífico, durante un plazo máximo de 3 días.